घी Benefits : Ghee Benefits In Hindi – Here are 15 amazing benefits of ghee…
Ghee Benefits In Hindi – दोस्तों..! हम सभी के घरों में देसी घी का इस्तेमाल रोजाना होता है। कई घरों में तो घी को तेल के सबस्टिट्यूट के तौर पर भी इस्तेमाल किया जाता हैं। हमारी दादी भी यही कहती हैं कि देसी घी के बिना हमारे भारतीय व्यंजन अधूरे हैं। ये न केवल खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि हमें स्वस्थ भी रखता है। आयुर्वेद में तो कुछ बीमारियों का इलाज देसी घी से ही किया जाता है। फिर दादी ने मुझकों घी खाने के फायदे इतने ज्यादा बताएं कि मैं तो जानकर दंग रह गयी। असल में उनसे मिली घी के बारे में जानकारी मेरे लिए बहुत कमाल की रही तो सोचा क्यों न आप लोगों के साथ भी शेयर कर लें-
घी खाने के फायदे (Ghee Benefits In Hindi)
पाचन क्रिया दुरुस्त करने के लिए – घी में प्राकृतिक विषहरण शक्ति होती है, जो पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है। विशेषरूप से गाय का घी। गाय का घी पाचन एंजाइमों के स्राव को पुनर्जीवित करके अच्छे आंत स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है, जो भोजन के टूटने में सहायता करता है। क्योंकि इसमें निचली श्रृंखला के फैटी एसिड होते हैं, यह जल्दी से चयापचय होता है और शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। आयुर्वेद ने भी इस बात की पुष्टि की है कि घी पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करके पाचन क्रिया में सहायता करता है, जिससे भोजन अधिक प्रभावी ढंग से टूट जाता है। इससे हम किसी भी चीज को बिना किसी सोच विचार के खा सकते हैं।
इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए – घी आधारित औषधि होने के कारण यह शरीर की ताकत और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है। घी में विटामिन-ए, सी और ब्यूटीरिक एसिड होता है, जो अंदर से आप के इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है और बदलते मौसम में होने वाले कई प्रकार के संक्रमण के खतरे को कम करता है। घी का सेवन रोजाना करने से आपका मेटाबॉलिज्म भी इंप्रूव होता है।
बेहतर हार्ट हेल्थ के लिए – घी के प्राथमिक लाभों में से एक बेहतर हार्ट हेल्थ है। इसमें ब्लड में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने की क्षमता होती है जिससे धमनियों पर पट्टी का का निर्माण कम हो जाता है।
स्किन, बाल और हड्डियों के लिए – ओमेगा फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर घी हमारे बालों और त्वचा को पोषण देने में काफी मदद करता है। इतना ही नहीं, यह फ्री रेडिकल्स को बेअसर करने की भी क्षमता रखता है। इसके साथ ही देसी घी में विटामिन-K2 प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। जो की हड्डियों में कैल्शियम के अब्जॉर्बशन में भी मदद करता है। खासतौर में विटामिन-K2 धमनियों में से कैल्शियम लेकर बोन्स को स्ट्रॉन्ग करने का काम करता है। साथ ही यह आर्टरीज को भी ब्लॉकेज फ्री रखने का काम करता है।
वजन घटाने के लिए – घी विशेषरूप से गाय का घी बड़ी आसानी से डाइजेस्ट हो जाता है और जिससे मोटापा नहीं चढ़ता है। गाय के दूध में A2 प्रोटीन होता है, जो भैंस के दूध में नहीं होता है। A2 प्रोटीन सिर्फ गाय के घी में ही मिलता है।
रोगों के इलाज के लिए – यदि हम नियमित रूप से देसी घी को अपने भोजन में शामिल करते हैं तो हमारे शरीर में वात और पित्त दोष का संतुलन बना रहता है। साथ ही भूख बढ़ाना, पाचन को बढ़ावा देना और पेट के विकारों का इलाज करना कुछ ऐसी चीजें हैं जिनमें यह मदद करता है।
घी को हल्का गर्म कर सीने पर लगाने से जमे हुए कफ को पिघलाने में सहायता करता है। इसे वृद्ध वयस्कों में खांसी के लिए एक उत्कृष्ट उपचार के रूप में भी अनुशंसित किया जाता है। सिर दर्द माइग्रेन जैसी समस्या में भी इसका प्रयोग अत्यंत लाभकारी होता है।
घावों के इलाज के लिए – घी घावों के इलाज के लिए एक आयुर्वेदिक मरहम माना गया है। भारत में सदियों से घावों को ठीक करने के लिए घी उपयोग किए जा रहे।
घी के त्वचा-सुखदायक और मॉइस्चराइजिंग गुणों के कारण, इसका उपयोग फुट क्रैक क्रीम, ब्रेस्ट क्रैक मरहम और सूखे होंठों के लिए लिप बाम के रूप में भी किया जा सकता है। घी का सेवन हमारी त्वचा और आंखों की रोशनी के लिए भी फायदेमंद होता है।
वास्तव में, घी एक ऐसा पोषक तत्व है जो आपको कई तरह के फायदे पहुंचाता है और अनेक रोगों से बचाने में मदद करता है। पर नियमित रूप से बहुत अधिक घी हृदय रोग और वजन बढ़ने के जोखिम को भी बढ़ा सकता है। तो अगर आप घी को अपने नियमित आहार में शामिल करते हैं तो सावधान रहें और संयमित रहें। नियमित रूप फिजिकली एक्टिव लोगों को दिन में 3-4 चम्मच घी खाना सही रहता है।
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इंसान के लिए घी कितना लाभदायक है यह आपके आर्टिकल से जरूर पता चलता है पर घी का किस तरह का उपयोग करें यह भी एक महत्वपूर्ण जानकारी है कि इंसान के लिए कितना जरूरी है यह चीज सबसे जरूरी है असली घी कैसा बनाएं क्या करें यह चीज के लिए भी मालूम आते हैं आप धन्यवाद आपका यह ब्लॉक